กิจการร้านอาหาร พอมีตัวอย่างให้ศึกษาบ้างมั้ยคะ

[Tatsanee.m]

ขอดูตัวอย่างกิจการร้านอาหาร พอมีตัวอย่างให้ศึกษาบ้างมั้ยคะ

[savek]

ทางบริษัทจะไม่ได้เก็บข้อมูลของลูกค้าเอาไว้เลยครับ

แต่ก็มีลูกค้าที่ใช้งานโปรแกรม Express หลายบริษัท ที่ทำธุรกิจร้านอาหารอยู่นะครับ ยังไงอาจจะลองโทร.เข้ามาสอบถามกับ จนท.ฝ่ายบริการลูกค้า ให้แนะนำขั้นตอนการทำงานในเบื้องต้นให้ก็ได้นะครับ

[Tatsanee.m]

ขอบคุณมากค่ะ 

[ASAN]

ลักษณะคล้ายงานโรงแรมครับ  ซึ่งจะมีการควบคุมต้นทุนของอาหารด้วย  ซึ่งจะยุ่งยากสักนิด

แนะนำวิธีง่ายๆนะครับ  คือให้ใช้หัวข้อสินค้าบริการไปเลย โดยสร้างเมนูอาหารไว้ในหัวข้อสินค้าบริการ  แต่วิธีนี้ควบคุมต้นทุนอาหารต่อจานไม่ได้นะครับ

ต้นทุนอาหารนั้น ถ้่าร้านไม่ใหญ่มาก ก็ไม่ต้องควบคุมต่อจานก็ได้ เพราะต้นทุนซื้อก็ขายหมดอยู่แล้ว ความคลาดเคลื่อนของต้นทุนในแต่ละเดือนจะมีเพียงน้อยนิดเมื่อเทียบจากงบการเงิน
ความคลาดเคลื่อนจะเกิดขึ้นเมื่อต้นทุนอาหารที่ซื้อในเดือนไว้ ใช้ไม่หมดในตอนสิ้นเดือน และไปใช้ในเดือนอื่นเท่านั้นเอง คือ 31 และ 1 ของเดือนถัดไป