โดย sutanai » พฤหัสฯ. พ.ค. 09, 2013 2:12 pm
คุณ Asen ครับ ที่ว่า
"จะขายเมื่อไหร่ ก็ให้เบิกม้วนออกมา แล้วรับด้วยรหัสใหม่ที่เป็นเมตรเป็นหลาไปขายแทนครับ ซึ่งก็จะทำให้มีสินค้าคงเหลือค่อนข้างตรง"
ตรงนี้หมายความว่ายังไงนะครับ?
รบกวนอธิบายให้หน่อยครับ อ่านแล้วไม่ค่อยเข้าใจครับ
------------------------------------------------------------------------------------------------
ขออธิบายรูปแบบสินค้าผ้าของผมหน่อยนะครับ
โดยปกติแล้วสินค้าผมจะมาเป็นล๊อต
- ในแต่ละล๊อตจำนวนหลาหรือเมตรรวม นั้นจะไม่เท่ากันครับ
- จำนวนพับ ที่มาก็จะไม่เท่ากัน
- และจำนวนหลาหรือเมตรในแต่ละพับก็จะมีปริมาณแตกต่างกันไป
ทุกวันนี้ เวลาผมทำสต๊อกในเอ็กเพรซ์ผมจะใส่หลารวมเป็นจำนวนเต็มตามรายการสินค้าที่ซื้อมาครับ (ซึ่ง หลา เป็นหน่วสุดที่ขายด้วยครับ)
ส่วนหลาย่อยของผ้าแต่ละล๊อต ผมต้องใช้มือทำเอา เพราะจำนวนผ้าแต่ละม้วน มันไม่เท่ากันเลยในแต่ละล๊อตแต่ละสินค้า ดังที่กล่าวข้างต้นครับ
เวลาตัดสต๊อกมือผมจะตัดแบบยกพับเลย เพราะผมยังไม่สามารถควบคุมจำนวนหลาที่เหลือหลังจากตัดผ้าแต่ละม้วนได้ครับ และก็ขึ้นอยู่กับจำนวนที่ลูกค้าสั่งด้วย
ประกอบกับจำนวนที่ต้องตัดต่อวันมีค่อนข้างมากทีเดียว ฉะนั้นสต๊อกมือกับสต๊อกเอกซเพรซจะต่างกันอยู่ระดับนึง
ยกตัวอย่างให้เข้าใจง่ายๆ นะครับ เช่น
ซื้อผ้ารหัส A สีแดงมา 1 ล๊อต
จำนวนหลารวมคือ 746 หลา
จะมีหลาย่อยดังนี้ 70 55 48 62 62 64 65 30 24 59 58 58 58 95
(หากลูกค้าสั่งมาตามจำนวนหลาที่มีอยู่ในพับ หรือรวมแล้วได้พอดีกับผ้าที่มี ก็สามารถส่งให้ได้ทั้งพับ)
แต่ลูกค้าโดยมากจะสั่งตามจำนวนที่ใช้จริงเช่น สั่งมา 45 หลา ผมก็ต้องเบิกมาอย่างน้อย 1 พับแล้วตัดตามที่ลูกค้าต้องการ
ในกรณีนี้ผมเลือกพับ 30 หลา มาหนึ่งพับ และต้องตัดเพิ่มอีก 15 หลา
ผมเลือกพับ 70 หลามาตัดเพิ่ม 15 หลา
ผ้าพับ 70 ก็จะถือเป็นเศษซึ่งเหลือ 55 หลา
เวลาผมตัดสต๊อกมือผมก็ต้องตัดออก 30 หลาและ 70 หลาออกไป
โดยที่สต๊อกในเอ็กซ์เพรสจะตัดตามจริงที่ขายที่ 45 หลา
โดยปกติเวลาเลือกตัวม้วนผ้าให้ลูกค้าก็พยายามทำให้มีเศษเหลือน้อยสุดเพราะ เศษผมยังใช้ได้ตราบใดที่ช่วงผ้า ที่ลูกค้าสั่งมันสามารถไปตัดต่อได้พอดี
แต่ในทางปฎิบัตแล้วเศษจะเหลือค่อนข้างเยอะแม้จะควบคุมดีระดับนึง เพราะจะติดเรื่องสี่ที่ต่างเฉดกันในแต่ละล๊อต การหยิบของของคนงาน
อันนี้อธิบายคร่าวๆ เท่าที่ผมทราบทุกวันนี้ในธุรกิจแบบเดียวกันอาจมีแค่บริษัทเดียวในประเทศไทยที่พอจะควบคุบจำนวนหลาย่อยได้ค่อนข้างตรงที่สุด
โดยเขาต้องทำ แท๊ก ติดที่ผ้าแล้วบันทึกด้วยมือว่าตัดจากพับไปเท่าไร แล้วใช้บาร์ฺโค๊ดช่วยเอาในการบันทึกในคอมพิวเตอร์
แต่ต้องใช้คนทำจำนวนมาก ต้องมีพื้่นที่ และต้องมีเครื่องจักรสำหรับวัดผ้าแล้วม้วนผ้าเก็บด้วยคร้ับ
ที่ผมเขียนมาคืออยากจะอธิบายให้ฟังคร่าวๆ ครับว่ามันเป็นประมาณแบบนี้ หากควบคุมผ้าได้ต่อพับผมเองก็อยากจะเหมือนกันครับ
ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ